出張続きだったので、久しぶりのうちご飯~♪ 玄米ご飯、葱とお揚げのお味噌汁、茄子の炊いたん、鮪の黄身おろし和え。 外食ばかりだったので、今日はいつもより少し薄味に仕上げました。 鮪の黄身おろし和えは初めて作りましたが、簡単で美味しいんですね ^_^ さっと表面を霜降りにして、大根おろし(水切りしたもの)、卵の黄身、大葉、わさび醤油で和えるだけ。 ご飯にも合いますが、お酒のおつまみにもなりそう。 やっぱり外食よりも、うちご飯の方が好きです。 体調に合わせて味付けも変えられますし ^_^
by chelly-berry
| 2014-11-05 19:35
| [ 手作りごはん ]
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